Cursos
Seguridad Alimentaria y COVID-19: ¿relación u obsesión?
Organizado por Universidad de Barcelona
- Lugar de celebración
- On-Line
- Duración
- 2 horas
- Especialidad
- Seguridad alimentaria
- Dirigido por
- Albert Bosch, M. Victoria Castell, Beatriz Robles
- Observaciones
- Webinar en directo con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos titulado “Seguridad Alimentaria y COVID-19: ¿Relación u Obsesión? Explorando la realidad en base al análisis del riesgo”. Esta iniciativa está organizada por el Campus de la Alimentación de Torribera de la Universidad de Barcelona, FEDALCYTA y FEDNU y con la colaboración de ACSA, ACCA, SESAL y en el marco del programa Santa Coloma, Ciudad Universitaria, del Ayuntamiento de Santa Coloma de Gramenet. La enfermedad por coronavirus (COVID-19) es una crisis sanitaria mundial, y la respuesta a sus posibles repercusiones en la salud de la población, en el comercio mundial de alimentos, los mercados locales, y las cadenas de suministro alimentario en general es una responsabilidad compartida entre todos. Es necesaria la investigación, la implicación de los productores, la buena gestión por parte de las Administraciones y por supuesto los consumidores. En una cadena de suministro de alimentos compleja como la actual, cualquier incidente que afecte a la inocuidad de los alimentos puede tener efectos negativos globales, impactando en la salud pública, el comercio y la economía. Todos tenemos un papel que desempeñar, desde la granja hasta la mesa, para asegurar que los alimentos sean seguros y no representen riesgos para nuestra salud. La alimentación segura es esencial para promover la salud de los consumidores y acabar con el hambre, dos de los 17 principales Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. A propuesta del Codex Alimentarius, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentació y la Agricultura (FAO) i la Organización Mundial de la Salud (OMS) establecieron la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos el 7 de junio, celebrando su primera edición el pasado año 2019. Para celebrar esta efeméride, el lunes 8 de junio de 2020 a las 16:30h (hora española) se emitirá este Webinar en directo donde participarán: Bienvenida y Presentación Mª Carmen Vidal, Directora del Campus de la Alimentación de Torribera (Universitat de Barcelona). Blanca Padrós, Segona Tinenta d'alcaldessa de l'àrea d'Economia, Serveis Interns, Treball, Universitats, Innovació i Transparència (Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet). Carmen de Vega, Presidenta de FEDALCYTA. Ricard Celorio, Presidente de FEDNU. Evaluación del Riesgo: SARS-CoV-2, ¿No solo un virus respiratorio? Albert Bosch: Catedrático de Microbiología (Universitat de Barcelona). Gestión del Riesgo: Gestión de la pandemia desde la administración pública: recomendaciones para empresas alimentarias y consumidores M. Victòria Castell: Jefa del Servicio de Planificación, Auditoría y Evaluación del Riesgo (Generalitat de Catalunya). Comunicación del Riesgo: Bulos, desinformación e intereses sobre el coronavirus y alimentación Beatriz Robles: Docente de la Universidad Isabel I y Divulgadora Científica. Haz click en Save My Spot para registrarte gratuitamente antes del día 8 de junio. ¡No te lo pierdas!
Más información y contacto
Más Información
Póngase en contacto con nosotros para obtener información adicional.
Contacto
- Web: lpa.vetcan.org
- Email: laspalmas@vetcan.org
- Tel: +34 928 296 959
- Fax: +34 928 296 958
- Luis Doreste Silva 30 bis, 35004 Las Palmas de Gran Canaria, España